Словарь медицинских терминов
тиаминаза (син.: аневриназа
устар., анзериназа
Википедия
Тиаминаза
Тиамина́за — ферментный антагонист витамина В . Это фермент класса гидролаз , катализирующий гидролиз тиамина . Тиаминаза разрушает тиамин катализируя реакцию нуклеофильного замещения у метиловой группы с образованием неактивных соединений — свободного тиазола и сульфокислоты.